Víno


Zaměřujeme se na výrobu vlastních vín, připravovaných tradičními metodam s využitím moderních technologií a odborných znalostí. Produkujeme především jakostní suchá a polosuchá bílá a červená vína odrůdového charakteru, dle vhodnosti odrůdy využíváme ležení na jemných kvasničních kalech. 

Z naší nabídky: 

Bílá vína:

Cuvée Dubáček 2015 - směs suchých vín, víno leželo 2 roky v dubových sudech, je drsnějšího rázu. V chuti vyniká plnost a tělo vína. Dlouhá dochuť spolu s vyzrálostí v sudech zanechá na jazyku "oříškový konec" s charakterem vlašských ořechů. ( Alkohol: 12,3 obj. %, cukr:  0,7g/l, kyseliny: 5,7 g/l). Víno vhodné k archivaci do 5 let od roku výroby.

Rulandské šedé 2016 víno s přívlastkem pozdní sběr - odrůda, pocházející z Francie, patří mezi celosvětově rozšířené. Víno se vyznačuje vysokou vyzrálostí s jemnou vůní s ovocnými tóny, nižší kyselinkou, vysokým extraktem, plnou chutí a vyšším zbytkem cukru.

Sauvignon 2016, víno s přívlastkem pozdní sběr - původně francouzská odrůda vzniklá ze samovolného křížení Chenin blanc a Tramínu. Tento Sauvignon je spíše zelenější od zelené papriky až do černého rybízu. Kyselinka příjemně lahodí se zbytkovým cukrem. Doporučujeme vypít do pěti let od roku výroby.

Letos se ještě můžete těšit na bílé vína z odrůd: Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay, Rulandské šedé, Pálavu, Kerner,… Lahvování plánujeme okolo měsíce dubna.

 

Červená vína:

Rulandské modré 2014 - původně francouzská odrůda vzniklá ze samovolného křížení Mlynářky a Tramínu. Naše víno je příjemné, jemné, připomínající tóny červeného ovoce (kyseliny 5,1 g/l, alkohol 11,93 obj%). Doporučujeme archivaci do pěti let od nalahvování.

Cabernet Moravia 2014 - odrůda,  vyšlechtěná v Moravské Nové Vsi, se pěstuje především na jižní Moravě. Víno se vyznačuje typickým cabernetovým charakterem s tóny připomínajícími list černého rybízu, plností a dlouhou dochutí. Ve vůni je možno rozpoznat list kopřivy a černého rybízu. Víno je vhodné ke zrání min. 1 rok. Doporučujeme zkonzumovat do pěti let od nalahvování.

 

Cena vína je stanovená dle platného ceníku ve vinném sklepě nebo na vyžádání emailem: udvouzvirat@seznam.cz.

Víno lze zakoupit buď ve sklepě nebo při závozu vín až k vám domů :-) Do závozu se stačí emailem přihlásit a každý měsíc vám dojde informace o závozu vín.